Відомий український ведучий Костянтин Грубич відвідав наш Хмільницький край: село Крутнів Хмільницької громади, де його гостинно зустріли та пригостили смачнезними варениками з горохом. До речі, цю страву планують подати до переліку нематеріальної культурної спадщини.
В селі Крутнів Хмільницької громади щосуботи в центрі зеленого туризму “Квітуча оселя” В’ячеслав Соколовський з командою влаштовують “Посиденьки у селі”. Це атмосферний захід з українськими піснями, щирими народними приповідками і традиційними оповідями, де гостей частують автентичними українськими стравами.
- У колишній хаті бабусі господаря обійстя В’ячеслава Соколовського, яка десятиліттями була духовним центром Крутнева, онук облаштував українську ресторацію з обов’язковою культурною програмою про національну ідентичність. Цього разу основна тема “посиденьок” – презентація традиційної місцевої страви ВАРЕНИКИ З ГОРОХОМ, – написав на своїй сторінці у Фейсбук Костянтин Грубич.
Місцева кухарка, зберігачка гастрономічної спадщини Валентина Деркач поділилася секретом виготовлення вареників з горохом та почастувала ними присутніх.
А Вячеслав Соколовський розповів про найближчі плани щодо видачі кулінарної книги, де серед родзинок крутнівської гастрономії буде рецепт вареників з горохом.
Відео Костянтина Грубича, приємного перегляду:
Фото – Костянтина Грубича.