Першу і другу хвилі заморозків урожаю вдалося пережити, проте третя хвиля заморозків, коли температура опускалася до -5 градусів, стала критичною для садів Вінницької області. За оцінками Асоціації садівників «Вінницясадвинпром», у деяких господарствах втрати кісточкових культур сягнули 90%.
Найбільше постраждали абрикоси, черешні, вишні та сливи. Найбільші втрати врожаю у Барському та Тиврівському районах. Ситуація на півдні області трохи краща, але загалом втрати суттєві.
Зерняткові культури, зокрема яблука та груші, також пошкоджені — подекуди до 70% врожаю.
- Кісточкові культури цвітуть раніше за інші, і їхні квіти особливо чутливі до похолодання. Навіть коротке зниження температури до –2°C може знищити більшість зав’язі. Цього ж разу було ще холодніше, тож наслідки — серйозні, – інформують в Асоціації.
Садівники намагалися боротися з морозами, використовуючи димарі, обігрівачі та поливання дерев. Але при –5°C ці методи вже не дали бажаного результату.
Весняні заморозки у травні для Вінниччини — нетипове явище. Проте за останні 10 років така ситуація повторюється вже вдруге. Садівники говорять про зміну клімату і шукають способи пристосуватися. Садівники планують впроваджувати морозостійкі сорти, керуватися точнішими прогнозами погоди, а також наголошують на важливості розвитку страхування врожаю, яке наразі працює слабко.
Така ситуація з врожаєм зробить вкрай нестабільну ситуацію і на ринках, а, відповідно й помітне здорожчання фруктів. Очікується, що вже найближчими тижнями на прилавках буде менше сезонних фруктів. Першими зникнуть українські черешні та абрикоси. Їх замінить імпорт, але дешевим він не буде. Ціни зростуть і на свіжі плоди, і на продукти з них — соки, джеми, консерви.
З огляду на ситуацію, експерти радять не чекати сезонних фруктів, а звертати увагу на альтернативи — заморожені ягоди, локальні сорти, які краще витримали морози, або менш популярні фрукти.
Ілюстративне фото – для привернення уваги.