Часто-густо на помідорах з’являються тріщини, через що томати втрачають і товарний вигляд, і ще й можуть бути небезпечними через появу всередині мікробів. Розповідаємо, чому на помідорах з’являються тріщини, і що робити, щоб цьому запобігти.
- Нерегулярний полив і перезволоження. Це основна причина, через яку помідори розтріскуються. Якщо після тривалої посухи рослини різко отримують велику кількість води (після сильного дощу або рясного поливу), вони швидко поглинають цю воду — і шкірочка не витримує. Тож якщо довго не поливали свої грядки, зробіть це у два-три заходи, поступово. Також розтріскування спричиняє надмірний полив.
- Різкі температурні коливання. Важливо створювати на грядках оптимальний мікроклімат. Зокрема, до появи тріщин призводить сильна спека. У жаркі періоди створюйте над кущами легке затінення, щоб уникнути сонячних опіків, які можуть сприяти розтріскуванню. У теплицях вдень забезпечуйте провітрювання, а на ніч закривайте.
- Помилки при підживленні. Як нестача, так і надмір поживних речовин може бути причиною появи тріщин на помідорах. Зокрема, вразливими до розтріскування помідори робить нестача бору та кальцію. Але якщо їх перегодувати добривами, вони починають швидко рости, і шкірочка просто не встигає розтягуватись. Переростання плодів особливо спричиняють добрива з азотом і фосфором.
- Неправильне формування куща. Іноді господарі захоплюються обрізуванням кущів і надмірним обриванням листя. Однак у випаровуванні води активну участь бере зелена маса, і якщо її мало, вся рідина потрапляє у плоди та розриває їх. Тим більше не потрібно обривати повністю все нижнє листя.
- Особливості сорту. Деякі сорти самі по собі схильні до розтріскування, зокрема великоплідні або ті, що мають тонку шкірочку. Натомість більш стійкими є гібриди з маленькими плодами, а також ранньостиглі помідори.
Щоб мінімізувати ризик, потрібно:
- Для помідорів важливо підтримувати постійну вологість ґрунту, уникаючи різких коливань. Краще поливати рідше, але глибше, щоб заохочувати корені рости вглиб.
- Також важливо забезпечувати регулярні поливи. Це зведе до мінімуму негативні наслідки в разі раптової зливи.
- У спеку поливають увечері.
- Підтримувати стабільну вологість ґрунту та температуру допомагає мульчування. Мульча запобігає швидкому випаровуванню вологи та максимально довго зберігає її у ґрунті.
- Підживлюйте помідори регулярно, оптимальною кількістю добрив. Якщо цього не дотримуватись, вони ростимуть ривками, різко набираючи масу.
- Також реагуйте на погодні зміни: якщо обіцяють зливи — збирайте врожай, що майже дозрів. Прогнозують похолодання — скоротіть полив тощо.
Помідори, що вже розтріскались – зніміть. Якщо тріщини тільки-но з’явились, зірвіть плоди з куща та використайте в їжу, обрізавши пошкоджену частину. Якщо помітили ознаки гнилі — викидайте. Якщо тріснутих плодів багато, але ще не почали псуватись, пустіть їх на переробку: соки, аджика тощо.